ଶୁଖାଇବା ଗାତ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦ, କାଠ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତି |ଏହା ସାଧାରଣତ a ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ ଗର୍ତ୍ତ କିମ୍ବା ଉଦାସୀନତା ଯାହା ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଜିନିଷ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ପବନର ପ୍ରାକୃତିକ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରି ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରେ |ଏହି ପଦ୍ଧତି ମଣିଷମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କ technique ଶଳ |ଯଦିଓ ଆଧୁନିକ ଜ୍ଞାନକ technology ଶଳର ବିକାଶ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଣାଳୀ ଆଣିଛି, ତଥାପି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ସାମଗ୍ରୀ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ କେତେକ ସ୍ଥାନରେ ଶୁଖାଇବା ଗର୍ତ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |
ର ଧାରଣାଶୁଖିଲା ଗର୍ତ୍ତ |ବହୁତ ସରଳ ଅଟେ |ଏହା ଭଲ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ସହିତ ଏକ ଖୋଲା ସ୍ଥାନରେ ଭୂମିରେ ଏକ ଗଭୀର ଗର୍ତ୍ତ କିମ୍ବା ଉଦାସୀନତା ଖୋଳିବା ସହିତ ଜଡିତ |ଶୁଖିବାକୁ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀ ଯେପରିକି ଫଳ, ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ, ହଳଦୀ, କାଠ କିମ୍ବା ମାଟି, ତା’ପରେ ଗର୍ତ୍ତରେ ଗୋଟିଏ ସ୍ତରରେ ରଖାଯାଏ |ଏହା ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ପବନକୁ ଏକତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଯାହା ସାମଗ୍ରୀରୁ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଅପସାରଣ କରିଥାଏ, ସମୟ ସହିତ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖାଇଥାଏ |
ଏକ ଶୁଷ୍କ ଗର୍ତ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ମୁଖ୍ୟ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଶକ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ |ସ ar ର ଏବଂ ପବନ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରି, ପଦାର୍ଥକୁ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ କ additional ଣସି ଅତିରିକ୍ତ ଶକ୍ତି କିମ୍ବା ଉତ୍ସ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ |ଏହା ଏହାକୁ ଏକ ବ୍ୟୟ-ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଏବଂ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଣାଳୀ କରିଥାଏ, ବିଶେଷତ areas ଯେଉଁଠାରେ ବିଦ୍ୟୁତ୍ କିମ୍ବା ଉନ୍ନତ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ସୀମିତ ହୋଇପାରେ |
A ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଅନ୍ୟ ଏକ ସୁବିଧା |ଶୁଖାଇବା ଗର୍ତ୍ତ |ଏହାର ସରଳତା |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଟିଳ ଯନ୍ତ୍ରପାତି କିମ୍ବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଯାହାକି ସେମାନଙ୍କର ବ technical ଷୟିକ ଜ୍ଞାନକ of ଶଳକୁ ଖାତିର ନକରି ବିଭିନ୍ନ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |ଏହା ଗ୍ରାମୀଣ କିମ୍ବା ଦୁର୍ଗମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଶୁଖାଇବା ଗର୍ତ୍ତକୁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ ଯେଉଁଠାରେ ପାରମ୍ପାରିକ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଣାଳୀ ବହୁଳ ଭାବରେ ଅଭ୍ୟାସ କରାଯାଏ |
ଯଦିଓ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଗର୍ତ୍ତଗୁଡିକ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି, ତଥାପି ସେଗୁଡ଼ିକ ଆଜି ମଧ୍ୟ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ, ବିଶେଷକରି କେତେକ ସାଂସ୍କୃତିକ କିମ୍ବା ଭ ograph ଗୋଳିକ ପ୍ରସଙ୍ଗରେ |କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ସୂର୍ଯ୍ୟ ଗର୍ତ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଅଭ୍ୟାସ ପି generation ଼ି ପରେ ପି generation ଼ି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲିଆସିଛି ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ପରମ୍ପରା ଏବଂ ରୀତିନୀତିର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ ହୋଇ ରହିଛି |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏସିଆ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାର କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ,ଶୁଖିବା ଗର୍ତ୍ତସାଧାରଣତ food ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରାକୃତିକ, ଜ organic ବ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଶୁଖାଇବା ଏକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ |ସୂର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପବନର ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରି ଗର୍ତ୍ତରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ପଦାର୍ଥ କୃତ୍ରିମ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ କିମ୍ବା ଯୋଗକର ଆବଶ୍ୟକତା ବିନା ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣ ବଜାୟ ରଖେ |ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ପାରମ୍ପାରିକ ତଥା ସ୍ଥାୟୀ ପଦ୍ଧତିକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦେଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବିଶେଷ ଆକର୍ଷଣୀୟ |
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଶୁଖାଇବା ଗାତଗୁଡିକ ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରଣାଳୀ, କାଠ, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଶୁଖାଇବା |ଜଟିଳ ଯନ୍ତ୍ରପାତି କିମ୍ବା ଅତିରିକ୍ତ ଶକ୍ତିର ଆବଶ୍ୟକତା ବିନା ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଏହା ସୂର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପବନର ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ |ଆଧୁନିକ ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତିଗୁଡିକ ସାଧାରଣ ହେବାରେ ଲାଗିଛି, ଶୁଖାଇବା ଗର୍ତ୍ତଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଭ ograph ଗୋଳିକ ସେଟିଙ୍ଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇ ଚାଲିଛି, ଏକ ସରଳ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଶୁଖାଇବା କ techni ଶଳ ଭାବରେ ସମୟର ପରୀକ୍ଷଣ କରି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନ -29-2024 |